دانلود پاورپوینت خلاصه کتاب شیمی و تکنولوژی مواد غذایی تألیف پی. جی. فیلاوز ترجمه مرتضی سهرابی،
در قالب ppt و در 190 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
در قالب ppt و در 190 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
منابع انرژی فراورش غذا
عدد رینولدز
منابع انرژی فراورش غذا
آماده سازی مواد خام
دسته بندی کردن
پوست کنی سایشی
اختلاط و شکل دادن
استفاده از نیروی مرکز گریز
تغلیظ غشایی
تخمیرهای لاکتیک اسیدی
فراورش حرارتی با استفاده از روغن داغ
اثر حاصل از انجماد
قوطی های دو تکه
ظروف سخت و نیمه سخت
و …
دانلود فایل”پاورپوینت خلاصه کتاب شیمی و تکنولوژی مواد غذایی تألیف پی. جی. فیلاوز ترجمه مرتضی سهرابی”